第一次學人做沙律醬肉鬆包，簡單分享誕生過程（* 新手來説真的不容易 😓）
圖1，2: 提前一日製作中種，放入雪櫃待今天使用
圖3: 將所有材料連同中種放入廚師機打做麵團，部機應該唔夠力，中途壞咗 😭😭😭。最後變了手搓麵團。然後放入焗爐35度第一次發酵40分鐘
圖4: 發酵後麵團發大了兩倍
圖5: 將麵團鬆氣，然後平均分成8等份，然後再醒麵15分鐘
圖 6，7：放上餡料及造型
圖8：放回焗爐35度第二次發酵1小時
圖9：提出焗盤馬上預熱焗爐180度，另外要在麵包面上噴水
圖10：180度焗15分鐘
圖11：出爐了，全個廚房香噴噴
圖12：圖1-11要成功，現在可以食了😋
💭 感想：製作麵包成本昂貴，例如昨晚買了一包300g肉鬆已經用上$119，而且花上的心機和時間也真的不少，當然熟手咗情況會好好多。
💭 結論：屋企做麵包唔會平咗仲幾多功夫同碗具要洗，但當成功製作出新鮮麵包，滿足感又真係幾大。我可以再挑戰另類麵包款式，但要買咗部新嘅廚師機先。
Timmy 👩🏻🍳
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